Как выбрать посуду для микроволновки
От правильного выбора посуды для микроволновки будет зависеть качество и полезность пищи, а также долговечность работы техники и кухонной утвари.
![От правильного выбора посуды для микроволновки будет зависеть качество и полезность пищи, а также долговечность работы техники и кухонной утвари.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/kak-vybrat-posudu-dlya-mikrovolnovki-600x600.jpg)
От правильного выбора посуды для микроволновки будет зависеть качество и полезность пищи, а также долговечность работы техники и кухонной утвари.
Содержание
Что происходит с посудой в микроволновке?
Подогрев пищи в микроволновой печи происходит другим образом нежели на обычной плите. Здесь пища разогревается не за счет теплообмена, а за счет воздействий электромагнитных микроволн на молекулы воды. Вследствие такого воздействия молекулы трутся друг о друга и за счет трения выделяется тепло. Учитывая особенности воздействия микроволновой печи на разные материалы, не каждую посуду можно ставить в микроволновку.
![. Учитывая особенности воздействия микроволновой печи на разные материалы, не каждую посуду можно ставить в микроволновку.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/kak-vybrat-posudu-dlya-mikrovolnovki1-600x398.jpg)
Учитывая особенности воздействия микроволновой печи на разные материалы, не каждую посуду можно ставить в микроволновку.
Еще одна особенность нагрева в микроволновке – большое испарение воды. Поэтому закрытые емкости и продукты, подобные им, могут взорваться или потрескаться. Такое может произойти с закрытыми пакетами, контейнерами, яйцами и другими продуктами.
![Еще одна особенность нагрева в микроволновке – большое испарение воды.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/kak-vybrat-posudu-dlya-mikrovolnovki2-600x600.jpg)
Еще одна особенность нагрева в микроволновке – большое испарение воды.
Какую посуду нельзя ставить в микроволновку
Металлические изделия и изделия из хрусталя
Металлическую посуду категорически нельзя использовать в микроволновой печи. Металл не пропускает электромагнитные волны, а отражает их. При этом пища в металлической емкости не разогревается, а вокруг емкости возникает электрическая дуга.
![Металлическую посуду категорически нельзя использовать в микроволновой печи.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/metallicheskie-izdeliya-i-izdeliya-iz-hrustalya11-600x458.jpg)
Металлическую посуду категорически нельзя использовать в микроволновой печи.
Процесс этот происходит многократно и хаотично в разных направлениях. Внутри печи образуются разряды, молнии и искры – зрелище завораживающее, но не очень приятное. При этом электрические разряды могут повредить внутреннее покрытие микроволновки.
![Процесс этот происходит многократно и хаотично в разных направлениях.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/metallicheskie-izdeliya-i-izdeliya-iz-hrustalya-600x600.jpg)
Процесс этот происходит многократно и хаотично в разных направлениях.
Важно! Запрет на использование распространяется и на хрусталь. Хрусталь содержит металлы: серебро, свинец, барий, а значит алгоритм его взаимодействия с микроволнами печи будет такой же, как и у изделий из металла. При этом сами металлы могут неравномерно находиться внутри хрусталя, что может привести к трещинам и расколам посуды.
Фарфоровая, стеклянная и керамическая посуда с рисунками
Фарфоровая или стеклянная посуда с рисунками или орнаментами содержит металлы в составе краски. Из-за этого эффект от использования металла в микроволновке получается еще хуже.
![Фарфоровая или стеклянная посуда с рисунками или орнаментами содержит металлы в составе краски.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/farforovaya-steklyannaya-i-keramicheskaya-posuda-s-risunkami-600x337.jpg)
Фарфоровая или стеклянная посуда с рисунками или орнаментами содержит металлы в составе краски.
Те части посуды, где есть краска с металлами, не пропускают электромагнитные волны, а отражают их. В результате посуда частично нагревается и частично начинается искрить, в некоторых местах появляются разряды, а пища в посуде разогревается неравномерно. Посуда от неравномерного нагрева может потрескаться или лопнуть. При этом также есть риск порчи покрытия микроволновой печи.
![Посуда от неравномерного нагрева может потрескаться или лопнуть.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/farforovaya-steklyannaya-i-keramicheskaya-posuda-s-risunkami1-600x400.jpg)
Посуда от неравномерного нагрева может потрескаться или лопнуть.
Керамика без глазури
Керамика ручной работы без глазури не подойдет для микроволновки из-за большого и неравномерного нагрева такой посуды. Изделия из керамики без глазури быстро растрескиваются и приходят в негодность. Не подойдут горшочки и миски, где глазурь нанесена неравномерно – например: только снаружи, на дно или только на боковые части.
![Керамика ручной работы без глазури не подойдет для микроволновки из-за большого и неравномерного нагрева такой посуды.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/keramika-bez-glazuri-600x400.jpg)
Керамика ручной работы без глазури не подойдет для микроволновки из-за большого и неравномерного нагрева такой посуды.
Важно! Под этот запрет подпадают и изделия с микротрещинами. Даже одной микроскопической трещинки достаточно, чтобы внутри нее произошел неравномерный нагрев материала, и посуда лопнула.
Бамбуковая посуда
Бамбуковую посуду нельзя использовать в печи из-за способности древесины отлично впитывать воду. Микромолекулы воды моментально проникают в изделие, при нагреве вода испаряется, заставляя бамбук трескаться.
![Бамбуковую посуду нельзя использовать в печи из-за способности древесины отлично впитывать воду.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/bambukovaya-posuda-600x584.jpg)
Бамбуковую посуду нельзя использовать в печи из-за способности древесины отлично впитывать воду.
Важно! Впитать в себя воду бамбук может и из воздуха – достаточно посуде постоять во влажном помещении, или рядом с увлажнителем и чайником. Поэтому даже при разогревании старинных бабушкиных сухарей возможно образование трещин в посуде.
Какую посуду можно ставить в микроволновку
Посуда из стекла
Посуда из стекла идеально подходит для микроволновой печи. Материал пропускает электромагнитные микроволны и не греется. В нем пища подогревается равномерно и быстро. Стеклянная посуда имеет ряд преимуществ.
![Посуда из стекла идеально подходит для микроволновой печи.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/posuda-iz-stekla-600x441.jpg)
Посуда из стекла идеально подходит для микроволновой печи.
- Легко моется и очищается. К такой посуде ничего не пристает. Уход за такой посудой очень прост.
- Не впитывает запахи.
- Красиво выглядит. В стеклянной посуде виден весь процесс приготовления пищи. Готовка превращается в интересное и увлекательное занятие.
- Подходит для жидкой пищи.
При этом стекло требует аккуратности в использовании, так как легко бьется. Еще этот материал боится перепадов температур, поэтому размораживать в нем продукты не стоит.
![При этом стекло требует аккуратности в использовании, так как легко бьется.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/posuda-iz-stekla5-600x450.jpg)
При этом стекло требует аккуратности в использовании, так как легко бьется.
Лучше стекла может быть только жаропрочное стекло. Закаленный материал выдерживает температуру до +1000 градусов. Благодаря такому запасу прочности посуду из жаропрочного стекла можно использовать для большого варианта приготовления рецептов.
![Лучше стекла может быть только жаропрочное стекло. Закаленный материал выдерживает температуру до +1000 градусов.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/posuda-iz-stekla6-600x390.jpg)
Лучше стекла может быть только жаропрочное стекло. Закаленный материал выдерживает температуру до +1000 градусов.
Важно! Стеклянная посуда не должна быть слишком тонкой, иначе она может треснуть от перепада температур. Такая посуда должна быть без изображений и узоров.
Силиконовая посуда для микроволновки
Силиконовая посуда прекрасно пропускает микроволны и не препятствует разогревание пищи. Качественный силикон выдерживает температуру до +240 градусов, а значит в таких формах можно приготовить разнообразные блюда.
![Силиконовая посуда прекрасно пропускает микроволны и не препятствует разогревание пищи.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/silikonovaya-posuda-dlya-mikrovolnovki-600x407.jpg)
Силиконовая посуда прекрасно пропускает микроволны и не препятствует разогревание пищи.
При этом силиконовые формы бывают как плотные, так и мягкие. Формы легко выворачиваются, не впитывают запахи и легко моются. Особенно хорошо подходят силиконовые формы для выпечки.
![При этом силиконовые формы бывают как плотные, так и мягкие.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/silikonovaya-posuda-dlya-mikrovolnovki2-600x450.jpg)
При этом силиконовые формы бывают как плотные, так и мягкие.
Благодаря простоте применения и высокой скорости приготовления блюд силиконовые формы снискали заслуженную популярность у многих хозяек в домах, где любят плюшки, пирожки и печенья.
![Благодаря простоте применения и высокой скорости приготовления блюд силиконовые формы снискали заслуженную популярность у многих хозяек в домах, где любят плюшки, пирожки и печенья.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/silikonovaya-posuda-dlya-mikrovolnovki5-600x600.jpg)
Благодаря простоте применения и высокой скорости приготовления блюд силиконовые формы снискали заслуженную популярность у многих хозяек в домах, где любят плюшки, пирожки и печенья.
Еще одна особенность силиконовых форм – устойчивость к перепаду температур. Силикон легко выдержит изменения среды от -40 до +240 градусов. Благодаря этому его легко можно использовать для приготовления замороженных полуфабрикатов и разморозки теста.
![Еще одна особенность силиконовых форм – устойчивость к перепаду температур](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/silikonovaya-posuda-dlya-mikrovolnovki4-600x400.jpg)
Еще одна особенность силиконовых форм – устойчивость к перепаду температур
Пищевой пластик
Контейнеры из пищевого пластика относятся к посуде, которую можно ставить в микроволновку. Качественный пластик обладает устойчивостью к перепадам температур, он не трескается и не колется. В нем удобно разогревать жидкие блюда, готовить полуфабрикаты, размораживать продукты.
![Контейнеры из пищевого пластика относятся к посуде, которую можно ставить в микроволновку.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/pishchevoj-plastik-600x588.jpg)
Контейнеры из пищевого пластика относятся к посуде, которую можно ставить в микроволновку.
Сегодня существует большое количество видов пластика. Важно учитывать, что только из определенных видов посуду можно ставить в микроволновку.
![Сегодня существует большое количество видов пластика.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/pishchevoj-plastik4-600x527.jpg)
Сегодня существует большое количество видов пластика.
Пластик из поливинилхлорида и из полистирола не подходит для использования в микроволновой печи. Такие виды пластика имеют маркировку: ПВХ и PS.Изделия из полиамида и полипропилена подходят для использования в микроволновке. Как правило из такого пищевого пластика делают одноразовую посуду. Одноразовые миски, тарелки, стаканчики – посуда, которую можно ставить в микроволновку.
![Одноразовые миски, тарелки, стаканчики – посуда, которую можно ставить в микроволновку.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/pishchevoj-plastik6-600x445.jpg)
Одноразовые миски, тарелки, стаканчики – посуда, которую можно ставить в микроволновку.
Прекрасно подходит для использования в микроволновке контейнеры из термопласта и дюропласта. Такие изделия легко выдерживают перепады температур и очень высокие температуры, не деформируются от сильного нагревания.
![Прекрасно подходит для использования в микроволновке контейнеры из термопласта и дюропласта.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/pishchevoj-plastik1-421x600.jpeg)
Прекрасно подходит для использования в микроволновке контейнеры из термопласта и дюропласта.
Кроме основных видов пластика, используемого для посуды, которую можно ставить в микроволновку существует еще очень много разновидностей такого материала. Сегодняшняя химическая промышленность не стоит на месте и предлагает нам все новые варианты.
![Кроме основных видов пластика, используемого для посуды, которую можно ставить в микроволновку существует еще очень много разновидностей такого материала.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/pishchevoj-plastik2-600x600.jpg)
Кроме основных видов пластика, используемого для посуды, которую можно ставить в микроволновку существует еще очень много разновидностей такого материала.
Поэтому какой бы пластик не был важно учитывать следующие моменты.
- Изделия из пластика должны иметь маркировку для данного использования – значок микроволновой печи.
- В контейнерах из пластика не рекомендуется готовить блюда, требующие долгого нахождения в микроволновке.
- Крышку от контейнера нельзя плотно закрывать. Нельзя полностью наполнять и сам контейнер.
Изделия из фарфора, фаянса и керамики
Изделия из керамики, фарфора и фаянса имеют одну основу – глину, которая имеет свои особенности. О главных ограничениях для глиняной посуды говорилось выше – это отсутствие эмали или глазури и наличие рисунков и узоров с металлосодержащими красками. Другую глиняную посуду можно смело ставить в микроволновку.
![Изделия из керамики, фарфора и фаянса имеют одну основу – глину, которая имеет свои особенности.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/izdeliya-iz-farfora-fayansa-i-keramiki-600x476.jpg)
Изделия из керамики, фарфора и фаянса имеют одну основу – глину, которая имеет свои особенности.
Посуда позволяет пище хорошо и равномерно прогреться, экологически безопасна. Изделия можно использовать для рецептов, требующих долгого нахождения продуктов в микроволновке. В глиняных горшочках получается очень вкусная мягкая ароматная еда.
![Посуда позволяет пище хорошо и равномерно прогреться, экологически безопасна.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/izdeliya-iz-farfora-fayansa-i-keramiki1-600x547.jpg)
Посуда позволяет пище хорошо и равномерно прогреться, экологически безопасна.
Такие блюда окружает ореол домашнего тепла и уюта. Они аппетитно и красочно смотрятся на столе и радуют гостей своим видом. Нюанс: горшки и миски хорошо нагреваются и для их использования понадобятся варежки и ухваты.
![Нюанс: горшки и миски хорошо нагреваются и для их использования понадобятся варежки и ухваты.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/izdeliya-iz-farfora-fayansa-i-keramiki2-600x280.jpg)
Нюанс: горшки и миски хорошо нагреваются и для их использования понадобятся варежки и ухваты.
Важно! Если сначала в микроволновке прогреть пустую емкость, затем ее наполнить продуктами и уже потом довести еду до готовности: пища получиться с вкусной хрустящей корочкой.
Бумага, пенопласт, пищевая пленка.
Удобные и приятные мелочи для приготовления различных блюд в микроволновке: бумага, пленка из пластика или алюминия, различные рукава – позволяют создать многообразие форм и блюд. Такие приспособления удобно использовать для приготовления ароматных и аппетитных кулинарных изысков.
![Такие приспособления удобно использовать для приготовления ароматных и аппетитных кулинарных изысков.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/bumaga-penoplast-pishchevaya-plenka-600x600.jpg)
Такие приспособления удобно использовать для приготовления ароматных и аппетитных кулинарных изысков.
Многообразие форм рождает и множество нюансов использования.
- Алюминиевая фольга подходит для использования в качестве подложки. Из тонкой фольги также делают одноразовые емкости-упаковки, в которых можно сразу разогревать еду. Емкости при использовании обязательно должны быть открыты.
![Алюминиевая фольга подходит для использования в качестве подложки.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/alyuminievaya-folga1-600x450.jpg)
Алюминиевая фольга подходит для использования в качестве подложки.
- Пергаментная бумага, пакеты и рукава для запекания из нее. Подходит для создания ароматных томленых блюд из рыбы и мяса. Продукты в таких рукавах хорошо тушатся, становятся мягкими, ароматы пряных трав раскрываются богатым и аппетитным букетом.
![Пергаментная бумага, пакеты и рукава для запекания из нее.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/pergamentnaya-bumaga-pakety-i-rukava-dlya-zapekaniya-iz-nee-600x450.jpg)
Пергаментная бумага, пакеты и рукава для запекания из нее.
- Бумажная посуда покрыта специальным слоем пищевого парафина, который защищает ее от протекания. Из-за этого бумажную посуду нельзя использовать для приготовления пищи. Она подходит только для быстрого и нежного разогрева еды на невысоких температурах. Бумажные изделия имеют еще одно неудобное ограничение: они не подходят для блюд, содержащих жиры или сахар. Жиры растекаются по бумаге, протравливая ее и затем использовать такую конструкцию очень неудобно. К тому же есть риск, что при высоком нагреве жиры будут перемешиваться с парафиновым слоем, покрывающим бумагу. У сахара тот же недостаток – его температура нагрева высока, и он может растопить слой парафина.
- Пластиковые, полиэтиленовые пакеты и рукава для приготовления должны иметь маркировку – пиктограмму микроволновой печи. В противном случае они не предназначены для использования в печи. Также эти рукава и пакеты нельзя туго и плотно набивать и закрывать.
![Пластиковые, полиэтиленовые пакеты и рукава для приготовления должны иметь маркировку – пиктограмму микроволновой печи.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/plastikovye-poliehtilenovye-pakety-i-rukava-600x600.jpg)
Пластиковые, полиэтиленовые пакеты и рукава для приготовления должны иметь маркировку – пиктограмму микроволновой печи.
Видов посуды, которую можно ставить в микроволновку очень много. Главное – что каждый вид дает возможность приготовить блюдо с определенной особенностью и уникальными вкусовыми качествами. А микроволновая печь позволяет сделать это просто и быстро.
![Видов посуды, которую можно ставить в микроволновку очень много.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/posuda-dlya-mikrovolnovki-600x475.jpg)
Видов посуды, которую можно ставить в микроволновку очень много.
Поэтому с хорошим набором кухонной утвари и печкой можно легко почувствовать себя умелым и опытным поваром и радовать близких интересными и вкусными блюдами.
![Поэтому с хорошим набором кухонной утвари и печкой можно легко почувствовать себя умелым и опытным поваром и радовать близких интересными и вкусными блюдами.](https://www.dizainvfoto.ru/wp-content/uploads/2019/10/posuda-dlya-mikrovolnovki1-600x372.jpg)
Поэтому с хорошим набором кухонной утвари и печкой можно легко почувствовать себя умелым и опытным поваром и радовать близких интересными и вкусными блюдами.